IKUKOのコラム〜コロナウイルスから守る〜Vo.5

IKUKOのコラム
〜コロナウイルスから守る〜vol.5

ビューティーマネージャー
IKUKO

免疫力:腸と冷え

腸が冷えるとなぜ免疫力が低下するのか

そもそも冷えとは気温や服装、食習慣などによって起こる血行不良です。血行不良によって栄養素が全身にまわりにくくなったり、細胞のはたらきが低下したりすることがあるのです。

この冷えが慢性化すると、腸そのものが冷えて動きが悪くなるうえ、血管や内臓のはたらきをコントロールする自律神経の調子もくるい、交感神経が優位になって、腸の動きをさらに悪化させてしまいます。

小腸にはウイルスやがん細胞などの異物を排除する免疫細胞・リンパ球の60％以上が集まっており、腸内環境と免疫機能には密接な関係があることがわかっています。つまり、腸が冷えて働きが悪くなると、免疫力の低下を招いてしまうのです。

私たちを取り巻く大気や水、土、生物といった環境には、常にウイルスや細菌が存在しています。
私たちには、それらが体内に侵入したときに即座に反応し、排除する自己防御システムが備わっていますが、免疫力が低下していると、そのシステムがうまくはたらかなくなり、風邪やインフルエンザ、腸炎などの感染症にかかりやすくなってしまいます。

リンパ球はがんの予防にも貢献しています。がん細胞は私たちの体内で毎日自然に出現しているものですが、リンパ球がそれを見つけて攻撃し、増殖を防いでいるのです。免疫力が低下すると、がん細胞は一気に勢力を拡大してしまいます。

また、免疫はアレルギーとも深い関わりがあります。最近、「腸内環境を整えると花粉症予防になる」という話を聞いたことはないでしょうか。アレルギー症状は、免疫機能の過剰反応によるものです。近年の研究では、腸内フローラの異常と、アレルギーの発症には何らかの関係があると考えられています。

善玉菌をサポートする細菌群の多い人はアレルギー疾患にかかりにくい傾向がある、ということも判明しています。

ただ温かいものを食べるだけでは腸も体も温まらない！

生活習慣の中でも、「食」は腸の健康にとって最も大切な要素です。
とくに大腸のはたらきを活発にするために欠かせないのが、朝食です。
朝は、大腸が内容物を排泄するために押し出す「ぜん動」運動の中でも、最も大きな「大ぜん動」が起きやすい時間帯。
そこに朝食をしっかり食べることで、胃から大腸へ刺激が伝わり、排便を促すことができるのです。

この大切な朝食に、どのような食べ物・食べ方がよいのかを検証するため、フジッコ株式会社と共同で、食べ物と腸の温度の関連性を調べてみました。

次の図は20代の女性が朝食に
（1）豆や雑穀、野菜が入った具だくさんのスープを飲んだ場合と、
（2）具のないコンソメスープを飲んだ場合の、食後の腹部の温度変化を示すサーモグラフィー画像です。

つまり、ただ温かい飲み物を飲めば温まる、というわけではなく、食物繊維たっぷりの具材をしっかり食べることが、胃腸のみならずからだ全体を、長時間にわたって温めるということが判明したのです。

東日本大震災・被災者の腸トラブルを解決した食べ方とは

からだを温めて、大腸を動かすのに持ってこいのメニューが、みなさんおなじみのカレーです。
カレーを食べたあとには、ジワッと汗をかき、からだ全体がほてるような感覚になったことはありませんか。それはカレーに含まれるシナモン、ジンジャーなどのスパイスによる効果です。

実際、次のようなケースがありました。2011年、日本を突然襲った東日本大震災の後で、急激な環境の変化によるストレスや、トイレ不足が原因で便秘になるなど、被災者の方々からさまざまな腸のトラブルが報告されたのです。
それに関して、解決できる方法はないかと、ある新聞社から取材を受けました。当時は、季節的にもまだ寒く、お腹が冷えてしまうことも問題になっていました。そこで提案したのが、手に入りやすく調理も簡単なカレー味のカップ麺に、EXVオリーブオイルを入れて摂取する方法です。

お腹の冷えを解消するには、直接温かいものを飲むことが有効です。
寒い時期に白湯を飲むだけでいくらかからだが温まるのは、誰もが経験したことがあるでしょう。
水分を摂取することで便秘の解消にも効果が期待できます。しかし、これだけではなかなか排便促進につながりません。

そこで、温め効果の高いスパイスが入ったカレーと、保温力が高く、大腸のはたらきを促すEXVオリーブオイルの組み合わせを提案したのでした。もちろん、ふつうのカレーにEXVオリーブオイルをたらすのでもOKです。もし、胃腸の冷えを強く感じる方がいらっしゃいましたら、ぜひお試しください。

以上DAIAMOND ONLINE から

やはり食物繊維やオメガ3、6などの油ですね^_^
効率よいのがカレーだったとは。